Aprire un locale è un lavoro da manager
Se pensi che basti il prodotto buono
sei già fuori dal mercato.
Non vendo sogni
Ti accompagno in ogni passo del progetto
Dall’idea al negozio chiavi in mano
ecco cosa faccio per te:
Ricerca immobile
Troviamo la zona strategica per la tua attività, con flusso, visibilità e possibilità di crescita. Niente locali a caso.
Strategia
Non basta “essere buoni”. Serve un format pensato, con un’identità precisa. Posizionamento = profitto.
Brand voice
Naming, menù, visual e storytelling: ogni dettaglio comunica. Ti aiuto a costruire un brand solido, non una moda.
Negozio chiavi in mano
Un solo partner per ristrutturare, allestire e far partire il tuo punto vendita.
Lancio operativo
Ti seguo sul campo fino al giorno dell’apertura. Niente sparizioni a metà progetto.
Seveso fa per te se:
Hai un budget da investire e vuoi fare le cose sul serio
Vuoi aprire o rilanciare un locale con una strategia concreta
Cerchi una guida operativa, non un altro corso teorico
Sei pronto a lavorare sul progetto con costanza e lucidità
Vuoi differenziarti davvero nel mercato e non copiare altri
Lascia perdere se:
Cerchi consigli gratuiti via messaggio o una “dritta al volo
Hai paura di investire e speri che basti “iniziare con poco
Vuoi aprire un locale solo perché “va di moda”
Non hai voglia di metterti in gioco seriamente
Cerchi qualcuno che ti dica sempre di sì, anche quando sbagli
Chi è
Esperto in food brand
Mi chiamo Micheal Seveso e aiuto imprenditori e ristoratori ad aprire (o rilanciare) locali che funzionano davvero. Ti seguo dalla scelta dell’immobile al lancio operativo, passando per brand, strategia e numeri. Niente corsi. Niente teoria. Solo lavoro sul campo. Dietro ai video c’è una struttura reale, fatta di metodo, visione e risultati. Se cerchi qualcuno che ti dica “bravo” anche quando stai sbagliando, non faccio per te. Se vuoi fare le cose sul serio, allora sei nel posto giusto
Collaborazioni e lanci
di successo
Con Mollica o Senza
Abbiamo lavorato alla valutazione dell’immobile, alla definizione del format e alla costruzione del concept comunicativo. Ogni elemento è stato studiato per creare un’identità riconoscibile, replicabile e scalabile
KebHouze
L'intervento si è concentrato sul posizionamento strategico, per cui ogni passo è stato studiato per l'espansione con l'obiettivo di un posizionamento su larga scala, ottimizzando la ricerca in relazione al format.
Joe's s American Factory
Abbiamo lavorato a stretto contatto con Joe Bastianich e il suo team per definire la direzione strategica. Ogni scelta è stata calibrata per creare un locale e con potenziale di espansione.
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